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煮出しのミルクティーです。 紅茶とミルクとスパイスを鍋で煮込んで作る、ミルクティーのことです。 チャイはインドやネパールなどで日常的に飲まれている紅茶です。 (インドでの飲まれ方) 紅茶は、アッサム紅茶を使うことが多く、スパイスは、カルダモンやシナモンやジンジャーなどを使います。 (スパイスについて)
1.作る予定の紅茶量の半分より少し多目の水を鍋で沸騰させます。
From ご購入のお客様のご感想メール 大分県 I.J.様 2009年5月
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