インド・チャイ　　ネパール・チャイ　　アッサムＣＴＣ　　キャラメル・チャイ　　抹茶・チャイ　　アップル・シナモン・チャイ　　シナモン・チャイ　　ジンジャー・チャイ　カルダモン・チャイ

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 　　　□■[ロイヤルミルクティー談義２]□■

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この間、ロイヤルミルクティーの名称のことなど、読者の方からの メール紹介したら好評で、結構、いろんな人から反響のメールを もらえて嬉しかったです。

みんな、このメールマガジンの本文をちゃんと読んでくれているん ですね。（^o^)

別の読者の方からメールいただきましたのでご紹介させていただきます。

ミルクティーの名称の定義がうまくまとめられていて、たいへん参考になります。

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こんにちは 先日、紅茶を購入いたしました○○です。

[紅茶や紅茶]の最新号のテーマが「ロイヤルミルクティー談義」 だったので、私が今までに本（単行本や雑誌）で読んだ／人から 聞いた、などの情報から持っていたイメージを紹介します。

１．ミルクティー

　紅茶に少量のミルクを入れたもの。 　ミルクを温めると風味が変わってしまうので、暖める場合でも 　人肌程度までがよい、という話も聞いたことがあります。

２．ロイヤルミルクティー

　紅茶とホットミルクを半々に混ぜたもの。カフェ・オ・レの紅茶版。 　そういえば、コンビニなどで「ティー・オ・レ」というのを売って 　いるのを見たことがあります。

３．煮出し紅茶

　紅茶（＋水）とミルクだけで煮出すもの。

４．チャイ

　香料を使用した煮出し紅茶。

先日、購入しましたアッサムは、１または３で飲んでいます。 

アッサムのミルクとの相性は最高ですね。今まで、ミルクティーには セイロンが一番合うと思っていましたが、アッサムが一番合うという 認識になりつつあります。

紅茶専門店がおすすめする   チャイ

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