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ご購入のお客様のご感想メール 長野県 M．Y．様
2005年11月
「ネパール紅茶商人のマサラ」本当にすごいですね！ほんの少しでびっくりするくらい香りがよくなります。実は以前ネパールに旅行したときに買った紅茶でチャイを淹れていたのですが、シナモンパウダーを少しいれる程度で、これだとただのミルクティーという感じでした。 それがこのマサラのおかげで家でも本場のチャイが楽しめるようになりました。 ところでいただいたレシピには、牛乳を入れてから沸騰したら出来上がりとなっていましたが、私がネパールで見たチャイ屋では鍋一杯に泡立つまで沸騰させたら火からおろし、おさまったらまた火にかけて沸騰させるということを３〜４回繰り返していました。私も今まではそうしていましたが、このやりかただとよくないのでしょうか？」
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チャイご愛飲いただき、誠にありがとうございます。 淹れ方ですが、ミルクを入れたあとに一度煮立つと焦げてしまう場合があるので、ミルクは後に入れることをおすすめしております。 でも、もし、焦げないならネパールで見た方法で淹れても大丈夫だと思います。 また、淹れ方のことでご質問ありましたら、お気軽にメールくださいませ。 今後ともセレクトショップをよろしくお願いいたします。